Syltan Kök & Bar – Modern European @Malmö
2019年05月17日（金） 20:24
UXいろいろ, ヨーロッパ所々方々, Foods in Sweden, Skåne, スウェーデン, 食べるモノコト- SYLTAN
- We once joined a line at the Street Food Truck, but gave up after knowing we would have been in the line for about 2 hours to get something to eat. Then, my Swedish friend escorted me to Syltan and suggested me trying Ruggmunk, which was delicious. I loved the bacon!, and the potato pancake, of course. The sweetness was ideally mixed with the sourness of lingonberries.
Grand Circus Hotelのオープニングイベントへ行った帰り、近所の Street Food Truck（屋台……みたいなとこ）でビール飲みながらおしゃべりでもという算段だったのだけど、金曜ということもあってビールやおつまみのオーダーまでに1時間、おつまみ受け取るところまででさらに40分みたいな混みっぷりでドン引きして予定変更。美味しいビールがあって、この地域ならではのお料理を楽しめるというお店 Syltan Kök & Bar に連れていってもらいました。
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| [1] SCHOUGENS 787にしたよ | [2] 次もRaggmunkを食べる | [3] すごく美味しかった！ |
すすめてもらったお料理 Raggmunk（potato pancake／ジャガイモパンケーキ）がかなり美味しかった。ベーコン好きなんだ、わたし（って、そっちかい笑）。いや、ジャガイモパンケーキも美味しかったのだよ。甘さがもう少し控え目だったらさらにうれしいけど、添えられているリンゴンベリーの酸味と掛け合わせるから、このくらいの甘さがちょうど良いのかもしれない。
このくらいのスウェーデン料理なら、自分でも作れるようになるかな？ どうかな？
Restaurant in Malmö: Syltan Kök & Bar
- Address: Östra Förstadsgatan 2, 211 31 Malmö
- Official Website: https://www.syltan.com/
- Category: Modern European
- Dress code: Casual
- Price: 250 SEK ≒2,850 JPY
(Just for myself, 1 main dish with a glass of beer) - Date: Friday, May 10, 2018
