目指せ！サステイナブルなホテル運営

2019年08月05日（月） 19:48

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DRIVING FOR A SUSTAINABLE HOTEL OPERATION
Instead of heading to Göteborg with rain, we decided to drive to Møns Klint with sun shines, and we were lucky enough to book a room at Klintholm Gods lake apartments at the last minute. It offers a superb view of a lake from the room, a nice walk around it, and star-filled night sky from the terrace. It is also highly sustainable with water from a well and heating with its own furnace. We wanted a kettle in the room and a staff around at the check-out time, though.

夏休み第2弾として予定していたGöteborg（ヨーテボリ）行きが天候不良で中止になりまして、自宅付近を走り回ってばかりいたのですが、8月に入り、すでに夏が終わりそうな気配が漂ってきたので、急きょ、車でデンマークに行ってみるプランを決行しました。

[1] 湖岸のステキホテルに到着 [2] 10部屋くらいの小さい宿 [3] 花が咲き乱れてました
[4] 早朝に湖岸一周散歩へ [5] 蓮の花は終わったかな… [6] 湖対岸から見たホテル

デンマークに行くなら俺ココ行きたい！という旦那の希望に合わせて、泊まるところを探して、前日でも空室があるという幸運にも恵まれてお泊りしたのは、まだオープン間もないらしき Klintholm Gods lake apartments です。ホテルの目の前に広がる湖でボートに乗ったり、周囲をグルっと一周お散歩したり、暗くなってからテラスに出るだけで、空に満天の星を見ることができたりする極上の宿でした。

[7] 部屋の壁には鳥がいっぱい [8] 部屋から見た景色 [9] 朝ご飯は部屋に届きます
[10] 夕飯は併設のレストランで [11] 美しくて美味しいビスク [12] 野菜は自家菜園で収穫

レストランで使うお野菜は自家菜園で収穫したもので、水は崖の下に溜まっている地下水を自分たちでくみ上げる仕組みを構築してあって、暖房用の燃料はもちろん自分とこの森で調達しているそうです。切ったら必ずおなじ本数の苗木を植えているとも。サステイナブルなホテル運営に本気で取り組んでますぜ！と、気合い十分なのだけど、キッチン設備ガッツリ整えている割に電気ポットがなくてお湯を沸かせなかったり（鍋で沸かしました）、10時チェックアウト！と言う割に10時すぎてもスタッフだれもいなかったり（部屋に鍵を置いて出てきました）、まだ試行錯誤がつづいているところなのかもしれませんが、もうちょい頑張れそうだね。満天の星空の写真を撮り逃したので、運営が落ち着いたころにまたお邪魔したいでーす。