カジュアルだけど美食の宿
2025年09月25日（木） 15:21
UXいろいろ, 日本発信四方山話, 北海道, 泊まるコトコロ, 食べるモノコト- A GOURMET GETAWAY IN JOZANKEI
- In May 2025, Exclamation Hotel opened in Jozankei, offering casual yet hearty dinners, unlimited drinks, and the option to swap breakfast for lunch. From rich pasta dishes to farm-to-table set meals, every bite exceeded expectations. A refreshing take on the traditional onsen ryokan experience.
2025年5月に札幌市郊外の温泉地 定山渓にオープンしたエクスクラメーションホテルに泊まってきました。そこのアレコレが控え目に言っても極上だったので、何回かに分けて書きます。まず食事の話。
「夕食カジュアル＋朝食は昼食に変更可」というプランにしたのです。
温泉旅館の夕食はものすごいボリュームで、ビールをさんざん飲みながら食べるわたし達が完食するのはかなり大変！となるのが通例です。なので、この夕食を「カジュアル」にできるというのは大変ありがたい（ガッツリ食べたい人のためのコース料理もあるようです）。
ホテルの階下にある休日洋麺店でわたしが選んだ「北の海老クリーム」と、
旦那が選んだ「白出汁ほたてペペロン」。野菜の小鉢3点と生姜ごはんも付いていました。ぜんぜんカジュアルじゃない！というボリュームでしたが、味は抜群。
デザートにジェラートの提供もあったのだけれど、ビールを飲みたいのでジェラートはパス。ちなみに、エクスクラメーションホテルの宿泊者は「Unlimited room」への入場が許されて、ビールを含む飲み物がすべて飲み放題なのです。天国です。ジェラートを食べてる場合じゃない笑。唯一の贅沢な不満は、銘柄がアサヒのみだったことくらい。
そして朝食。ふつうの温泉旅館だと、すごい量の晩ご飯でお腹がパンパンになった後、さらにダラダラとビールを飲み、もう入らない……となってから寝て、あっという間に起きて、いつもよりも早い時間に朝食を食べることになるわけですが、エクスクラメーションホテルでは、朝食を昼食に変更できる！という、わたし達が今まで求めに求めていたサービスを展開しています。
とは言え、11時過ぎまで何も食べないのは腹ペコすぎるということで、客室に用意してくれていたエクスクラメーションベーカリーのマフィンを8時ころにいただきました。
昼食は、ホテルから徒歩10分ほどのところにある食堂いちの定食、またはエクスクラメーションベーカリーのハンバーガーを選べます。ベーカリーが定休日だったので、必然的に食堂いちへ行くことになりまして、わたしは「ゆる焼き鮭定食」を、
旦那は「炭焼きハンバーグ定食」をいただきました。
道産食材をふんだんに使った、見た目も味も極上のランチでした。
ホテルも、食堂やベーカリーも、第一寶亭留グループ傘下です。もっとカジュアルに温泉を楽しんでもらうための仕掛けを次々と放ってくれています。さて、明日はどの仕掛けを紹介しようかなーーー。
